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黒錆化とオイル漬けを試してみたくて、でもオピネルは8番ステンレスを持っていて。この値段ならチャレンジしやすいと思って買ってみました。結果、開きにくいのも解決して楽しい作業となりました。9番は使いやすい大きさなので、これをメインに使っていこうと思います。